Ingrédients

  • 4 - petites pommes
  • 150 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 40 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • 25 cl de lait

Préparation

  • 1 - Préchauffez le four à th.6 (180 °C).
  • 2 - Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure et le sucre.
  • 3 - Versez-y petit à petit le lait, tout en battant le mélange.
  • 4 - Faites fondre le beurre et ajoutez-le dans la préparation précédente. Réservez.
  • 5 - Pelez les pommes et enlevez leurs pépins. Coupez-les en gros dés.
  • 6 - Disposez-les dans un moule à gâteau légèrement huilé. Versez la pâte sur les dés de pommes.
  • 7 - Enfournez le gâteau pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre et sèche.
  • 8 - Faites refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.

Astuces

Si ce n'est pas la saison des pommes, vous pouvez réaliser ce gâteau sans œuf avec d'autres fruits. Choisissez, par exemple, des poires, des abricots, des pêches....