Ingrédients

  • 2 - escalopes de dinde ou de poulet
  • 2 tranche(s) de jambon
  • - - fromage chéddar
  • - - de la chapelure
  • - - de la farine
  • 1 - œuf

Préparation

  • 1 - Placez une feuille de cellophane sur votre plan de travail. Placez-y vos escalopes de dinde et tapez-les pour les aplatir au maximum.
  • 2 - Placez ensuite vos tranches de jambon dessus et le cheddar coupé en fines lamelles. Salez et poivrez.
  • 3 - Roulez la préparation à l'aide du cellophane.
  • 4 - Serrez bien et refermez les côtés puis placez votre boudin au congélateur pendant 2 heures.
  • 5 - A la sortie du congélateur, déballez le boudin, roulez-le dans la farine, dans l’œuf battu, dans la chapelure puis à nouveau dans l’œuf et à nouveau dans la chapelure.
  • 6 - Placez-le dans un grand volume d'huile bouillante ou à la friteuse pour 10 minutes de cuisson.
  • 7 - Lorsque votre cordon bleu est cuit, laissez-le dégorgez sur une feuille de papier absorbant et dégustez !

Astuces

Testez la version nettement plus légère et pourtant gourmande du cordon bleu au four, les enfants apprécieront.