Ingrédients

  • 6 c. à soupe de farine
  • 1 boite de flan à la vanille
  • 6 c. à soupe de maïzena
  • 15 c. à soupe de sucre
  • 6 c. à soupe de lait en poudre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 6 - œufs
  • 1 c. à café de colorant alimentaire
  • 2 - oranges
  • 1 - citron
  • 1/2 L de lait
  • 1/2 L d’eau
  • 6 c. à soupe de l’huile

Préparation

  • 1 - Préparation de la pâte à tarte : Dans un bol battre les œufs avec 3 cs de sucre, verser ensuite l’huile et le lait en poudre.
  • 2 - Ajouter l’extrait de vanille, la farine et la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte Abaisser la pâte dans un moule à tarte, faire cuir au four 30 mn à 180°
  • 3 - Après cuisson, sortir le moule du four, et laisser refroidir
  • 4 - Préparation de la crème: Dans une casserole, verser le lait ajouter 6 c à s de sucre, 3 c à s de maïzena, 1 c à c d’extrait de vanille et le colorant alimentaire.
  • 5 - Mettre la casserole sur un feu doux et mélanger sans cesse jusqu'à l'apparition des premiers bouillons, qui coïncide avec l'épaississement de la crème.
  • 6 - Verser la crème sur le fond de tarte et conserver au frais
  • 7 - Préparation du flan Dans une casserole, verser le jus d’un citron et de 2 oranges, ajouter l’eau et la quantité restante du sucre et de maïzena.
  • 8 - Mettre sur un feu doux et mélanger sans cesse jusqu’à ce que la crème soit épaisse
  • 9 - Verser la crème sur la tarte et mettre au frais

Astuces

La tarte peut être décorée avec crème chantilly ou des fruits secs.

Mots clés associés