Ingrédients

  • 400 gr de blancs de poulet
  • 250 gr de penne
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 50 gr de fromage râpé
  • - - sel et poivre
  • 1/2 botte(s) de persil

Préparation

  • 1 - Coupez le poulet en petits morceaux et faîtes-les revenir dans une sauteuse avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 5 petites minutes jusqu’à ce que vos morceaux prennent une jolie couleur dorée.
  • 2 - Ajoutez l’ail émincé dans votre sauteuse et remuez bien. Laissez cuire à feu moyen pendant quelques minutes.
  • 3 - Dès que l’ail commence à sentir bon (au bout de 4 minutes environ), ajoutez la crème fraîche et un peu d'eau. Remuez bien et ajoutez vos pâtes crues.
  • 4 - Laissez mijoter à feu moyen pendant 20 minutes. Remuez régulièrement, ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
  • 5 - Au fur et à mesure de la cuisson, les pâtes vont s’attendrir et vous allez voir se former une jolie sauce blanche et divinement odorante.
  • 6 - Au bout des 20 minutes de cuisson ajoutez le fromage, le persil ciselé grossièrement, un peu de sel et de poivre.