Ingrédients

  • 600 gr de fleurettes de brocoli
  • 3 gousses d'ail
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr de fromage râpé
  • 1/2 - citron

Préparation

  • 1 - Lavez puis essuyez soigneusement les fleurettes de brocoli. Coupez-les en lamelles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
  • 2 - Pressez le demi-citron et versez son jus dans un saladier.
  • 3 - Ajoutez l'huile d'olive et le piment.
  • 4 - Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement. Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien.
  • 5 - Ajoutez les brocolis dans le saladier et mélangez-les délicatement afin de bien les enrober.
  • 6 - Disposez-les sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Parsemez de fromage râpé. Salez.
  • 7 - Enfournez les brocolis pendant 30 min (four préchauffé à 200°C).
  • 8 - Lorsque les brocolis sont bien rôtis, retirez la plaque du four et dégustez sans attendre.

Astuces

Pour une touche croquante, parsemez les brocolis d'amandes effilées avant d'enfourner la plaque.