Ingrédients

  • 500 gr de pâte
  • 500 gr de crevettes
  • 1 - oignon haché
  • 1 - poivron vert coupé en cube
  • 1 - poivron jaune coupé en cube
  • 1/2 c. à café de thym
  • 1 c. à soupe d’ail
  • 1/2 c. à café de coriandre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 4 c. à soupe de beurre
  • - - Sel et poivre
  • 400 gr de mozzarella râpé
  • 500 ml de lait

Préparation

  • 1 - Commencer par mélanger dans un bol la farine et le lait et réserver de coté
  • 2 - Préparation des crevettes : Cuire les crevettes dans l’eau, les décortiquer et déveiner.
  • 3 - préparation des pâtes : Bouillir les pâtes, les égoutter et les réserver de coté.
  • 4 - préparation de la sauce : Faire fondre sur un feu moyen la demi moitié du beurre avec l’ail pendant 30secondes.
  • 5 - Ajouter les crevettes, le thym, la coriandre, sel et poivre et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  • 6 - Ajouter ensuite les poivrons, la moitié d’oignon et laisser cuire 2 minutes. Sortir les crevettes de la sauce et les laisser de coté.
  • 7 - Verser à la sauce le mélange du lait et de farine ajouter la quantité du beurre restante et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce un peu épaisse.
  • 8 - Préparation du gratin: Dans un moule à gratin verser la moitié de la sauce ajouter dessus la moitié des pâtes et des crevettes.
  • 9 - Verser au dessus la quantité restante de pâtes et de crevettes et recouvrir de sauce Parsemer de mozzarella râpé.
  • 10 - Placer dans un four préchauffé à 200° entre 10 et 15minutes.
  • 11 - Répartir les tranches d'oignon restantes sur le gratin et servir chaud.

Astuces

Pour éviter que les pâtes ne collent après cuisson, y verser un petit filet d'huile d'olive pendant l'égouttage et mélanger.

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