Ingrédients

  • 150 gr de beurre mou
  • 330 gr de farine
  • 135 gr de sucre
  • 2 - œufs entiers + 2 blancs
  • 1 pincée de sel
  • 3 c. à soupe de lait
  • 340 gr de sucre glace
  • - - du colorant en poudre
  • - - des stylos de décoration alimentaire

Préparation

  • 1 - Dans un saladier, malaxez rapidement avec les mains le beurre mou coupé en morceaux avec la farine, le sucre le sel.
  • 2 - Ajoutez les œufs et le lait et ramassez la pâte en boule. Filmez-la avec du film alimentaire et réservez au minimum 30 mn au frais.
  • 3 - Etalez la pâte sur une feuille de papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir 5 mm- 6mn d'épaisseur.
  • 4 - Découpez les biscuits avec les emporte-pièces.
  • 5 - Enfournez 12 mn à 160°C. Les biscuits doivent être juste dorés. Laissez refroidir sur grille.
  • 6 - Dans un bol, mélangez les blancs d'œufs avec le sucre glace. Divisez la préparation dans 3 petits bol et ajoutez les colorants dans chacun et mélangez.
  • 7 - Recouvrez les biscuits de glaçage et laissez sécher. Terminez la décoration avec les stylos.

Astuces

Vous pouvez aromatiser au chocolat les biscuits en ajoutant 30 g de cacao dans la pâte.