Ingrédients

  • 4 - petits pains
  • 400 gr de viande d'agneau
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 - oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 1 - poivron rouge
  • 1 c. à soupe de coulis de tomate
  • - - huile d'olive
  • - - épices à Kebab
  • - - persil
  • - - salade verte
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Epluchez et coupez les oignons en lamelles. Coupez en long les poivrons.
  • 2 - Faites revenir dans une poêle chaude et huilée les oignons et le poivron. Ajoutez le coulis de tomate.
  • 3 - Laissez cuire à feu doux 15 min puis réservez.
  • 4 - Mixez la viande. Versez de l'huile d'olive dans une poêle et faites-y dorer la viande. Salez, poivrez et saupoudrez généreusement d'épices à Kebab.
  • 5 - Epluchez la gousse d'ail et mixez-la avec un peu de persil. Mélangez avec le yaourt.
  • 6 - Réchauffez les pains quelques minutes au four.
  • 7 - Une fois sortis du four, coupez-les dans le sens de la longueur et disposez-y quelques feuilles de salade, le mélange poivron-oignons, la sauce à base de yaourt puis la viande.

Astuces

Ce kebab maison peut être dégusté avec des frites. Pour varier, vous pouvez remplacer la viande kebab d'agneau par du steak haché émietté.