Ingrédients

  • 80 gr de farine
  • 125 gr de sucre
  • 125 gr de beurre
  • 125 gr de chocolat
  • 1 sachet de levure pâtissière
  • 3 - œufs

Préparation

  • 1 - Préchauffer le four à 180°.
  • 2 - Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
  • 3 - Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Rajouter la farine et la levure.
  • 4 - Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain marie et ajouter au mélange.
  • 5 - Faire monter les blancs en neige.
  • 6 - Incorporer les blancs à la pâte et mélanger délicatement.
  • 7 - Cuire au four pendant 30 minutes à 180°.

Astuces

Vous pouvez napper le gâteau de glaçage miroir au chocolat.