Ingrédients
- 75 gr de beurre mou a température ambiante
- 75 gr de sucre
- 100 gr de farine
- 2 - œufs
- 3 - pommes
- 1,5 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- - - Zeste d'un citron
Préparation
- 1 - Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- 2 - Beurrer et fariner un moule à charnière
- 3 - Travailler le beurre en crème.
- 4 - Battre les œufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporer le beurre en crème.
- 5 - Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
- 6 - Verser dans le moule.
- 7 - Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte.
- 8 - Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
- 9 - Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit).
- 10 - Démouler la tarte.
- 11 - Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
Astuces
Laisser refroidir avant de servir accompagne d'un bon caramel beurre salé.