Ingrédients

  • - - Piment de Cayenne
  • 2 gousses d'ail
  • 1 - Branche de thym frais
  • 1 - Branche de romarin frais
  • 1 c. à café de poivre en grains

Préparation

  • 1 - Coupez les gousses d'ail pelées en deux, et retirez les germes.
  • 2 - Rangez les piments dans les bocaux avec les gousses d'ail, le thym, le romarin et les grains de poivre.
  • 3 - Portez le vinaigre blanc à ébullition. Versez-le ensuite dans le bocal jusqu'à recouvrir complètement les piments.
  • 4 - Refermez bien les couvercles des conserves, puis retournez-les jusqu'à refroidissement total.
  • 5 - Laissez macérer les piments durant 2 mois avant de les goûter.

Astuces

Lire la recette de conserve de thon.