Ingrédients

  • 250 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 - œufs
  • 30 cl de lait
  • 50 gr de sucre
  • 40 gr de beurre
  • 1 - pomme
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • 1 - Versez la farine dans un saladier et mélangez avec la levure, le sucre et 1 pincée de sel.
  • 2 - Faites un puits au centre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le lait.
  • 3 - Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Laissez reposer pendant 1 heure.
  • 4 - Épluchez la pomme, râpez-la et incorporez-la dans la pâte à gaufre.
  • 5 - Faites chauffer le moule à gaufres et versez une petite louche de pâte. Laissez cuire 3 min environ jusqu’à ce que la gaufre soit bien dorée.
  • 6 - Faites cuire les autres gaufres de la même façon et servez.

Astuces

Vous pouvez saupoudrer les gaufres d’un peu de sucre glace.