Ingrédients

  • - - de crème liquide
  • 100 gr poivre en grains
  • 1 c. à soupe moutarde

Préparation

  • 1 - Écraser grossièrement les grains de poivre.
  • 2 - Incorporer la crème liquide et une cuillerée de moutarde avec les grains de poivre dans la poêle.
  • 3 - Porter quelques instants à ébullition tout en remuant puis couper la flamme.
  • 4 - Servir avec la viande.

Astuces

Pour faire  une version plus allégée de cette sauce, vous pouvez remplacer la crème fraîche par la même quantité de lait dans lequel on a fait dissoudre une cuillère à soupe de maïzena.

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