Ingrédients

  • 1 boite de lait concentré sucré (397gr)
  • 4 - oeufs
  • 1 sachets de levure chimique
  • 50 gr de beurre
  • 120 gr de farine
  • 1 boite d’ananas en conserve ( facultatif)

Préparation

  • 1 - Commencer par préchauffer le four à 180°C.
  • 2 - Dans la cuve de robot ou au fouet électrique, fouetter vivement le lait concentré sucré et les œufs pendant 5 min
  • 3 - Incorporer ensuite le beurre fondu et bien mélanger
  • 4 - Ajouter enfin la farine et la levure et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  • 5 - Beurrer et farine un moule.
  • 6 - Verser la préparation.
  • 7 - Pour faire un gâteau renversé, avant de verser la pâte, disposer au fond du moule les lamelles d’ananas coupé en 2.
  • 8 - Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau : la lame doit ressortir propre et sèche.
  • 9 - Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.

Astuces

Vous pouvez parfumer le gâteau avec la vanille, l’orange, le zeste d’un citron...ou en faire une version marbrée

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