Ingrédients

  • 150 millilitre(s) de lait demi écrémé
  • 2 - oeufs
  • 1 sachet(s) de sucre vanillé
  • 125 gramme(s) de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • 1 - Mélanger les 2 jaunes d'œufs avec le lait .
  • 2 - Puis ajouter la farine, la levure et les sucres et mélanger bien.
  • 3 - Battre les blancs en neige avec le sel et les ajouter délicatement à la préparation.
  • 4 - Cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté.

Astuces

Pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte bien onctueuse, choisissez la farine la plus fine possible. Sinon, pensez tout simplement à la tamiser en l'ajoutant petit à petit à la préparation

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