Ingrédients

  • 700 gr morceaux de poulet
  • 1/2 L de bouillon de légumes
  • 1 - poivron vert
  • - - sel et poivre
  • 3 - citrons verts
  • 1 - oignon de taille moyenne
  • 2 gousse d'ail
  • - - pistaches concassées pour la décoration

Préparation

  • 1 - Commencer par faire revenir le poulet avec un peu d'huile, le faire rissoler jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur.
  • 2 - Ajouter l'ail et l'oignon coupés en morceaux et laisser cuire encore un peu.
  • 3 - Déglacer avec le bouillon de légumes.
  • 4 - Verser ensuite le jus des 3 citrons et poser également, les morceaux de poivrons.
  • 5 - Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 25 à 30 mn.
  • 6 - Réajustez l'assaisonnement en fin de cuisson.
  • 7 - Ajouter quelques tranches de citron vert et des pistaches pour la déco.

Astuces

 Vous pouvez faire mariner le poulet avant cuisson dans du citron vert pour un goût plus intense.

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