Ingrédients

  • 300 gr Viande hachée
  • 4 feuille(s) de laurier
  • 1 - oignon émincé
  • 1 c. à soupe ail haché
  • 2 c. à soupe Tomates en conserve
  • 1/2 c. à soupe de harissa
  • 1/2 verre(s) d'huile d'olive
  • 2 c. à café Coriandre en poudre
  • 1 c. à café Piment rouge en poudre
  • 300 gr de spaghettis
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Faire revenir l'oignon haché et l’ail dans l'huile d'olive, ajouter la viande hachée. Laisser cuire à feu moyen en mélangeant régulièrement.
  • 2 - Saler et poivrer.
  • 3 - Ajouter ensuite le concentré de tomate, les feuilles de laurier, l’harissa, le piment rouge en poudre et la coriandre.
  • 4 - Ajouter un verre d'eau et laisser mijoter pendant 30 minutes. La sauce doit être épaisse.
  • 5 - Faire cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée.
  • 6 - Lorsque les spaghettis sont cuits, les faire revenir à la poêle avec la sauce.
  • 7 - Puis servir.

Astuces

Vous pouvez ajouter à la sauce des tomates fraiches coupées en cube et du basilic.

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