Ingrédients

  • 2 - blancs de poulet
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive (ou de beurre)
  • 250 gr de champignons frais (ou 1 petite boîte de champignons)
  • 1 - oignon haché
  • 2 gousse d’ail hachées
  • 100 gr de fromage râpé
  • 2 boite crème fraîche
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • - - sel et poivre

Préparation

  • 1 - Faire chauffer l’huile (ou le beurre) dans une grande poêle.
  • 2 - Couper les blancs de poulet en petits morceaux. Saler et poivrer.
  • 3 - Les faire dorer dans la poêle.
  • 4 - Retirer les morceaux poulet et réserver dans une assiette.
  • 5 - A la place du poulet, mettre l’oignon haché et les champignons et les faire revenir.
  • 6 - Ajouter l’ail et le paprika. Mélanger et laisser revenir
  • 7 - Verser un peu d’eau et porter à ébullition. Laisser cuire un peu, puis ajouter le fromage râpé.
  • 8 - Une fois le fromage bien fondu, ajouter la crème.
  • 9 - Remettre le poulet dans la poêle, porter à ébullition et laisser cuire quelques minutes pour épaissir la sauce.
  • 10 - Ajouter le persil haché, mélanger bien.
  • 11 - Servir le poulet sauce crémeuse avec des pâtes, des pommes de terre, des légumes ou simplement avec du pain frais

Astuces

Eventuellement, vous pouvez ajouter des légumes à la sauce : en particulier des épinards ou du brocoli.

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