Description

Une façon bien originale pour manger des crêpes salées.  Des délicieuses crêpes salées, farcies  à la béchamel et au thon et gratinées.



Ingrédients

  • 9 - crêpes
  • 1 - gros oignon
  • 3 - poivrons verts
  • - - des olives en rondelles
  • 1 boite(s) de thon
  • - - persil haché
  • 1 litre(s) de béchamel
  • 100 gramme(s) de gruyère râpé

Veuillez ajouter une méthode de préparation

  • 1 - Faire revenir l’oignon coupé en fines lamelles avec un filet d’huile. Ajouter le poivre coupé en rondelle Saler, poivrer et laisser dorer.
  • 2 - Retirer du feu, ajouter les olives, le persil haché et le thon égoutté.
  • 3 - Mélange le tout, et réserver de côté.
  • 4 - Prendre une crêpe, disposer environs 2 c.s de farce. Imbiber de 2 c.s de béchamel.
  • 5 - Enrouler la crêpe en 3 fois pour fermer.
  • 6 - Faire de même pour le reste des crêpes.
  • 7 - Beurrer un plat allant au four et disposer les crêpes dans le plat.
  • 8 - A la fin de l’opération, verser le reste de la béchamel sur les crêpes, à l’aide d’un couteau essayer de la faire passer entres les crêpes.
  • 9 - Faire cuire dans un four préchauffé à 200 c jusqu’à leur dorure.
  • 10 - A la sortie du four, râper le fromage sur le gratin puis le remettre encore 5 minutes au four.

Astuces

Vous pouvez farcir les crêpes avec du jambon, du poulet, de la viande hachée....