Ingrédients

  • 2 - pâtes feuilletées
  • 250 gr de viande hachée
  • 1 - échalote
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe de persil haché
  • - - sel et poivre
  • 1 boite de champignons émincés
  • 1 c. à café de la coriandre moulue
  • 1 c. à café paprika doux
  • 1 - oeuf pour dorer
  • - - des graines de sésame

Préparation

  • 1 - Pour préparer la farce à la viande hachée et champignons: Hacher finement l’échalote puis égoutter la boite de champignons et les mixer rapidement au mixeur.
  • 2 - Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
  • 3 - Puis ajouter la viande hachée et bien mélanger en écrasant la viande avec une fourchette .
  • 4 - Saupoudrer ensuite de paprika doux, de coriandre et persil
  • 5 - Puis saler, poivrer et cuire la préparation quelques minutes et laisser complètement refroidir.
  • 6 - Étendre la pâte feuilletée puis la couper en deux.
  • 7 - Déposer sur le bord un petit boudin de farce en serrant bien.
  • 8 - Puis rouler la pâte en boudin et couper à l’aide du couteau la chute de pâte.
  • 9 - Découper des tronçons en biais et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • 10 - Dorer au jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
  • 11 - Enfourner à 180 ° / 200 ° four préchauffer pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient légèrement dorés.

Astuces

Au lieu de la viande on peut préparer la recette avec du poulet haché