Ingrédients
- 2 - pâtes feuilletées
- 250 gr de viande hachée
- 1 - échalote
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de persil haché
- - - sel et poivre
- 1 boite de champignons émincés
- 1 c. à café de la coriandre moulue
- 1 c. à café paprika doux
- 1 - oeuf pour dorer
- - - des graines de sésame
Préparation
- 1 - Pour préparer la farce à la viande hachée et champignons: Hacher finement l’échalote puis égoutter la boite de champignons et les mixer rapidement au mixeur.
- 2 - Les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
- 3 - Puis ajouter la viande hachée et bien mélanger en écrasant la viande avec une fourchette .
- 4 - Saupoudrer ensuite de paprika doux, de coriandre et persil
- 5 - Puis saler, poivrer et cuire la préparation quelques minutes et laisser complètement refroidir.
- 6 - Étendre la pâte feuilletée puis la couper en deux.
- 7 - Déposer sur le bord un petit boudin de farce en serrant bien.
- 8 - Puis rouler la pâte en boudin et couper à l’aide du couteau la chute de pâte.
- 9 - Découper des tronçons en biais et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- 10 - Dorer au jaune d’œuf et saupoudrer de graines de sésame.
- 11 - Enfourner à 180 ° / 200 ° four préchauffer pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les feuilletés soient légèrement dorés.
Astuces
Au lieu de la viande on peut préparer la recette avec du poulet haché