Ingrédients
- 250 gr de farine de sorgho (drôo)
- 100 gr de beurre
- 50 gr des graines de sésame
- 150 gr de farine
- 100 gr de sucre glace
- 150 gr d'huile de tournesol
Préparation
- 1 - Mélanger la poudre de sorgho, la farine et le sucre glace tamisés .
- 2 - Ajouter les graines de sésame grillées
- 3 - Puis y ajouter l'huile et le beurre fondu et bien mélanger.
- 4 - Mélanger jusqu'à l’obtention d'une pâte lisse et homogène.
- 5 - Former un boudin.
- 6 - Garnir avec les grains de sésames grillés.
- 7 - Aplatir la pâte à sorgho.
- 8 - A l'aide d'un couteau couper des losanges de la même taille
- 9 - Mettre dans un plat allant au four et enfourner pendant environs 15 minutes à 130 °c.
- 10 - Laisser refroidir avant de servir.
Astuces
Vous pouvez ajouter des fruits secs grillés et concassés
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