Ingrédients

  • 250 gr de farine de sorgho (drôo)
  • 100 gr de beurre
  • 50 gr des graines de sésame
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de sucre glace
  • 150 gr d'huile de tournesol

Préparation

  • 1 - Mélanger la poudre de sorgho, la farine et le sucre glace tamisés .
  • 2 - Ajouter les graines de sésame grillées
  • 3 - Puis y ajouter l'huile et le beurre fondu et bien mélanger.
  • 4 - Mélanger jusqu'à l’obtention d'une pâte lisse et homogène.
  • 5 - Former un boudin.
  • 6 - Garnir avec les grains de sésames grillés.
  • 7 - Aplatir la pâte à sorgho.
  • 8 - A l'aide d'un couteau couper des losanges de la même taille
  • 9 - Mettre dans un plat allant au four et enfourner pendant environs 15 minutes à 130 °c.
  • 10 - Laisser refroidir avant de servir.

Astuces

Vous pouvez ajouter des fruits secs  grillés et concassés

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