Ingrédients

  • 250 gr de poudre de noisettes
  • 80 gr de sucre glace
  • - - de l’eau de rose ou de géranium
  • 150 gr de chocolat noir à pâtisserie
  • 1 boite de lait concentré

Préparation

  • 1 - Mélanger la poudre de noisettes et le sucre glace, ajouter petit à petit l’eau de rose ou de géranium, jusqu’à obtention d’une boule de pâte, bien souple, laisser reposer.
  • 2 - Faire fondre le chocolat et le lait concentré au bain marie. •
  • 3 - Façonner le mélange de noisettes en petites boulettes de taille égale.
  • 4 - Plonger les petites boulettes dans le chocolat à l'aide d'un cure- dent, couvrir de touts les côtés, et les déposer directement dans les caissettes. •
  • 5 - Décorer avec des pignons ou des pistaches et mettre au frais pendant quelques heures.

Astuces

vous pouvez mélanger la poudre des noisettes avec du biscuit haché

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