Agneau


Bnedek Tunisienne

Pour garnir un Kaftaji ou une ojja, ou même un sandwich, des bnadeks sous la main vous...

Le couscous borzguen

C'est un plat typique de la région du Kef. Un couscous sucré-salé qui mélange fruits secs croquants et viande tendre....

Couscous Royal Marocain

Traditionnellement, le couscous se prépare avec un seul type de viande. Cependant, il n’est pas rare...

Ojja bil Mokh (à la cervelle d’agneau)

L’Ojja est un plat tunisien très populaire, préparé à base d’œufs. Il est à la fois économique et...

Brochettes d'agneau

Les brochettes de viande ont tout bon. Idéales pour mettre en valeur la viande en imaginant toutes sortes...

Epaule d’agneau rotie

Voici une belle recette pour cuisiner le mouton de l’Aid et faire plaisir à toute la famille.

Osben tunisien

Une boule de protéines, de lipides, de glucides et pleins de fibres et de vitamines que les Tunisiens...

Chmenka: recette tunisienne

C’est un plat à base de tripes de mouton, très apprécié en Tunisie.

Rôti d'agneau à la Tunisienne (Mosli)

Une recette de "mosli" Tunisien comme on les aime : simple, rapide et délicieux.

Viande d'agneau au four mijotée dans son jus aux épices

Viande de mouton marinée rôtie au four

Kamounia – Sauce au foie et au cumin

La kamounia est un délice purement tunisien : une sauce cuisinée avec de la viande et des abats, et...

Allouch fél kolla ou agneau à la gargoulette

L'agneau à la gargoulette est un savoureux plat confit, dont le secret consiste à ne laisser échapper aucune...