Entrées Tunisiennes

Découvrez les recettes de cuisine tunisienne et d'entrée, Salade Mechouia, slatet blankit ou swebaa fatma, retrouvez toutes Retrouvez toutes les recettes d'entrées froides tunisiennes et toutes les spécialités et les traditions de la cuisine Tunisienne


Swabaa Fatma: les doigts de fatma

Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne.

Beurre clarifié, smen ou ghee fait maison

Le beurre clarifié est largement utilisé dans la cuisine du grand Maghreb sous le nom de smen ou samn, et en Inde sous le nom de ghee. Il est également utilisé dans la cuisine française haut de gamme.

Sahfa Thoum : Le plat Tunisien Hivernal

Saha thoum ou bol d’ail est un plat Tunisien très populaire. Il est idéal pour la période hivernale pour combattre le froid et les maladies.

Concentré de Tomate fait Maison sans Conservateur

Le concentré de tomate fait maison sans additifs et sans conservateur constitue une base idéale pour préparer des sauces et de nombreux plats. une recette toute simple à faire avec des Tomates parfaitement fraîches mûries au soleil de la Tunisie.

Tarte de salade mechouia

Une tarte délicieuse, piquante à souhait, à base de notre fameuse salade méchouia.

Pâté Tunisien au thon

Le pâté tunisien est un feuilleté au thon très connu et vendu dans toutes les pâtisseries, Nessma cuisine vous propose une recette maison très facile à faire.

Mâasem melha

Mâasem melha ou les doigts de fatma restent une spécialité tunisienne délicieuse incontournable du mois de ramadan!

Zouza salée au thon

Zouza salée est une des bouchées salées tunisiennes les plus typiques. Sa saveur subtile et son goût raffiné séduiront sûrement tous vos convives.

Feuilles de Malsouka Maison

Si vous avez envie de préparer des bricks mais les feuilles de malsouka sont introuvables? Voici la solution: des feuilles de brick maison, très souples, économiques, faciles à faire et surtout inratables.

Brick Danouni : Une spécialité Tunisienne

Brick danouni est un classique de la cuisine Tunisienne. C’est une brick miniature dont la pâte est différente des bricks traditionnels.

Feuilleté Tunisien au poulet

Nessma cuisine vous propose une recette des petites bouchées à la pâte feuilletée garnies de poulet et de fromage pour un buffet ou une entrée.Un succès garanti auprès de vos invités !

Variantes de légumes ou Pickles

Sous le nom de Pickles ou Variantes, se cachent de petites gourmandises croquantes à base de légumes. Un moyen très pratique de conserver les légumes de saison.