Le Borzguen ..pour accueillir le printemps
Comme chaque année, la ville du Kef célèbre l'arrivée du printemps en préparant le borzguen, un couscous au goût sucré-salé, préparé en alternant des couches de semoule de couscous, de fruits secs, de dattes et de viande d’agneau
Ingrédients: Couscous, Huile, Eau, Sel, Viande d’agneau, Poivre, Curcuma, Cannelle, Beurre, Noix, Pignons, Pistaches, Raisin sec, Noisettes, Amandes, Dattes, Lait.
Comme chaque année, la ville du Kef célèbre l'arrivée du printemps en préparant le borzguen, un couscous au goût sucré-salé, préparé en alternant des couches de semoule de couscous, de fruits secs, de dattes et de viande d’agneau
Ingrédients: Couscous, Huile, Eau, Sel, Viande d’agneau, Poivre, Curcuma, Cannelle, Beurre, Noix, Pignons, Pistaches, Raisin sec, Noisettes, Amandes, Dattes, Lait.