Ce gâteau populaire Tunisien à base de semoule et d'amande ce vend un peu partout en Tunisie et tous les pâtissiers traditionnels en font. Un vrai délice.
Ingrédients :500 gr de Semoule grosse, 750 gr de sucree, eau de géranium, 150 gr de beurre fondu, 50 gr de poudre d’amandes, 1 pincée de sel, 3/4 verre(s) de leben, 50 grd'amandes, 1c.à soupe de levure chimique, 50 gr de noix de coco, 1 c. à café de bicarbonate.