Le zrir est une crème faite à base de pâte de sésame, de beurre, de miel et de fruits secs. très consistante et calorique. Cette spécialité tunisienne est une douceur préparée traditionnellement après une naissance ou pendant les soirées ramadanesques.
Ingrédients: 250 gr de pâte de sésames, 125 gr de pâte de noisette, 250 gr de sucre en morceaux, 20 gr de beurre, 50 gr de miel, 50 gr de pignons, 300 ml d'eau.